Neue Chancen für Südafrikas Jugend!
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BRIEFING ROOM – der Podcast-Kanal des SENAT DER WIRTSCHAFT
Willkommen zu einer neuen Folge des Briefing Room! Zu Gast bei Dr. Johannes Linhart sind heute Mbuyi Jongqo, Program Manager und Brigitte Sachs-Schaffer, Pro Bono Director von Cooktastic, Südafrika.
Cooktastic ist eine dynamische Social Enterprise mit Sitz in Kapstadt, Südafrika. Sie bietet jungen Menschen aus benachteiligten Verhältnissen eine fundierte Ausbildung im Bereich Kulinarik, unterstützt sie bei der Vermittlung in feste Arbeitsstellen und eröffnet ihnen Perspektiven für den Weg in die Selbstständigkeit in der boomenden Gastronomie- und Tourismusbranche. Seit der Gründung im März 2020 hat Cooktastic über 320 Personen ausgebildet. Die Vermittlungsquote in Arbeitsverhältnisse liegt bei 88 Prozent, mit aktuell rund 82 überwiegend erstklassigen Partnerbetrieben im Bereich Hospitality.
Zu den aktuellen Entwicklungen gehört der Aufbau einer eigenen handwerklichen Bäckerei mit angeschlossenem Bistro und Catering. Dieses Angebot wird von Absolventen von Cooktastic betrieben und hat das Potenzial, als Social-Impact-Franchise-Modell weiterentwickelt zu werden. Darüber hinaus engagiert sich Cooktastic im internationalen Austausch. Junge Freiwillige aus Österreich haben die Möglichkeit, in Kapstadt neue Perspektiven und Erfahrungen zu sammeln. Zudem können österreichische Lehrlinge Praktika bei Cooktastic absolvieren. Umgekehrt eröffnet sich für qualifizierte Köche von Cooktastic die Chance, als Saisonarbeitskräfte in der österreichischen Gastronomie tätig zu werden.
Freuen Sie sich auf neuen, inspirierenden Podcast – erstmals auf Deutsch und Englisch – eine echte Erfolgsgeschichte!
02:11 Vorstellung Cooktastic (https://www.cooktastic.co.za/)
02:19 Frau Sachs-Schaffer
03:10 Armut und andere Herausforderungen in Südafrika als Hauptprobleme, Empowering für junge Leute ist notwendig. Die Arbeitslosenquote beträgt 65%.
04:50 Beginn in einem Projejt des Salesianer-Ordens (San Bosco)
05:50 Jugend eine Welt (https://www.jugendeinewelt.at/), ist Projektpartner auch des SENAT
07:17 Sorgfältige Marktevaluation vor Beginn des Programmes
09:14 Von den Salesianern zu Cooktastic (https://www.cooktastic.co.za/)
10:33 Training, um Jugendliche zu verantwortungsbewußten Menschen zu erziehen
11:11 Start im Jahr 2020 vor dem ersten Lockdown
12:58 320 Absolventen mit einer Vermittlungsquote von 88%
14:50 2025 Besuch des Projekts von Bundespräsident Van der Bellen anlässlich seines Staatsbesuchs
16:35 Start eines neuen Trainings als Unternehmer („Chef premier programme“)
18:01 Fachkräftemangel in Österreich
22:30 Bedeutung von Netzwerken und Franchise-Systemen
▬▬ Stay tuned
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